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유료 콘텐츠 미리보기
1
대부분의 법적 관할구역에서 '와인'은 기술적으로 어떻게 정의되나요?
정답:
신선한 포도의 발효를 통해 얻은 알코올 음료
해설: 와인은 구체적으로 신선한 포도나 포도즙(Must)의 알코올 발효 생산물로 정의됩니다.
2
레드 와인의 색은 주로 어디에서 나오나요?
정답:
발효 중 포도 껍질과의 접촉
해설: 색은 포도 껍질에서 나옵니다. 거의 모든 포도의 즙은 사실 투명합니다.
3
가장 일반적인 고품질 로제 와인 생산 방식은 무엇인가요?
정답:
적포도 껍질과의 짧은 침용 (마세라시옹)
해설: 대부분의 고품질 로제는 껍질과 짧은 시간 동안 접촉하게 하여 연한 핑크색을 추출합니다.
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